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金骏眉的名字是什么?

2022-03-11 09:21 浏览:

  金骏眉的名字是什么? 金骏眉作为福建省著名的红茶,产自福建省武夷山市桐木村桐木村,属于红茶中正山小种的分支。金骏眉现在又叫福建工夫,主要产于福建省武夷山市桐木村及武夷山市桐木村及武夷山市桐木村。金骏眉的原料是武夷大红袍和水冬瓜,外形细嫩匀整,叶片形状乌润肥壮,泡出的茶水色泽乌润带金毫。冲泡出的金骏眉汤色橙黄清澈,香气怡人,带有浓郁的花果香味,滋味甘醇,叶底完整,叶片宽大。

      金骏眉的加工工艺制作:1、萎凋萎凋是整个茶性枯燥的过程,从茶树的种子,到晒干包装,都需要经过非常娇嫩的程序。采摘回来的鲜叶,要经过彻底的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。2、发酵工序制作完成后,需要在热风的气温下进行发酵,形成红黄中和绿的特点。

      3、发酵是最后一次发酵,需要在干燥的过程中将茶叶的酶促分离,从而使茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等主要部分发生氧化、降解,最终形成乌黑嫩绿的茶汤。4、干燥发酵是红茶制作最基础的工序,可分为精制两遍。精制的目的是利用人工的干燥,去除茶叶中的水分,再进行干燥。5、干燥的时间金骏眉的制作工序中主要有采摘、萎凋、干燥以及保存等步骤。金骏眉茶制作过程1、萎凋在一天当中,桐木关一般采用的“复制揉捻”。